Брошюра "ЗАБОЛЕВАНИЯ, СВЯЗАННЫЕ С ГЛЮТЕНОМ, У ВЗРОСЛЫХ И ДЕТЕЙ“

В пособии подробно описывается влияние глютена, или клейковины, на человека. Приводятся последние научные данные о влиянии глютена на возникновение различных неврологических и психических отклонений у пациентов детского и взрослого возраста. Также описывается чувствительность к казеину. Автор дает рекомендации по введению безглютеновой и безказеиновой диеты.

Чувствительность к глютену — это новая концепция, и существует очень мало исследований того, как эта чувствительность может повлиять на наше здоровье в долгосрочной перспективе. Сегодня единственным способом диагностики этого состояния является наблюдение за тем, как здоровье и хорошее самочувствие улучшаются при прекращении потребления клейковины.

Рекомендуется для врачей, специалистов, работающих с особыми детьми, а также всех, интересующихся своим здоровьем.